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弘前ネッビオーロ　ロゼ2022

税込価格 ￥3,278

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青森県 笹森通彰

商品説明

サスィーノ2年ぶりのリリースとなるロゼワイン。

冷やしすぎるよりも常温に近い温度で香りと味わいを感じられるワインが出来上がりました。

2022年は例年以上に入念な圃場作業が必要とされた中で、糖度と酸度のバランスの取れた状態のネッビオーロを厳選し、しっかりとマロラクティック発酵を行って熟成でより開花するように仕上がりました。

淡いサーモンピンクの色合い、イチゴや桃などのフルーツ、ピンクペッパーなどのスパイスを想わす香りが立ち昇ります。口当たりは爽やかでほのかな渋みが心地よく感じられます。
洋食はもちろん、和食にもしっかりと合わせやすいワインです。
抜栓後に空気で開かせることで味わいの変化もお楽しみいただけます。

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料理人情報

青森県 笹森通彰

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