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弘前バルベーラ2022

税込価格 ￥6,578

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青森県 笹森通彰

商品説明

イタリアピエモンテ州の品種バルベーラは10月中旬に収穫し、果皮と共にマセレーション、乳酸発酵後、樽で約9カ月熟成。

ガーネット色を帯びた鮮やかなルビーレッド。ザクロやコンポートしたダークチェリーなどのフルーツのチャーミングな香り、土やスモークなど深みのある風味も混ざり合った、どこか滋味深さを感じさせる味わい。クリアな酸ときめ細かなタンニンを伴った、骨格のしっかりとした赤ワインです。

フレッシュな果実味を引き立たせるため、少し冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

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料理人情報

青森県 笹森通彰

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