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弘前シャルドネ2023

税込価格 ￥5,478

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青森県 笹森通彰

商品説明

10月の初旬に収穫。1房ずつ選果して除梗破砕。
半月程度アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。
フランス産オーク樽の新樽50％と1年使用樽50％で6カ月熟成を経て瓶詰め。

優雅なバニラ香の辛口白ワイン。
非常に厚みがありますが、味わいは繊細でエレガント。
きらびやかな黄金色、レモンムースとリンゴや黄桃、そしてバニラ、ピーナッツバターの香りが複雑に広がります。
舌触りは非常にマイルドで、冷涼な気候を感じられる酸味とミネラルのバランスが秀逸。

最後まで力強くエレガンスさを合わせ持ったワインです

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青森県 笹森通彰

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