茨城県 有限会社ウェアウッドワーク（大子漆八溝塗 器而庵）
辻 徹 TSUJI Tohru
私がお薦めします！
茨城県 京遊膳 花みやこ 西野 正巳 NISHINO Masami
おすすめポイント
我々シェフの声に耳を傾け、料理を引き立てる「理想の器」を共創してくださる姿勢は料理マスターズの精神そのものです。希少山菜「漆の芽」を生産するなど、食材の面からも食文化に新たな価値を灯す唯一無二の存在と確信します。
こだわり
漆の命を100年先へ。一貫して紡ぐ伝統の器
漆づくりから漆器づくりまで、私たちは一貫した作品づくりを心がけています。１００年後に続く伝統工芸を目指して、私たちの取り組みは始まりました。
プロと創る器、そして希少な「漆の芽」を
使いやすいうつわはもちろんのこと、シェフの皆様のアドバイスを形にしたり検討を重ねながら、それぞれのうつわづくりをしています。希少山菜「漆の芽」の生産も一部行っております。
私の商品です
生産者のつぶやき
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シェフの感性を形に。漆の芽が薫る至高の器
うるしの木を植えて育て、漆の樹液を採取する。木地を作り、漆を塗って製品を仕上げる。すべての工程を大切にし一貫した作品づくりをすることで、漆器づくりへの思いを貫いています。