京都府 ヴィレッジトラストつくだ農園
渡辺 雄人・民 WATANABE Yuto/Tami
私がお薦めします！
京都府 草喰 なかひがし 中東 久雄 NAKAHIGASHI Hisao
おすすめポイント
大原の棚田で育てている有機野菜は、季節に応じた野菜しか作れません。旬の味を、鮮度が美味しさにどのくらい影響するのか、実感できる生産者さんです。
こだわり
有機野菜直送BOX
大原の棚田で育てている有機野菜は、季節に応じた野菜しか作れません。それは、旬の味を探さなくても、送られてくる野菜がいつでも旬の野菜ということ。その旬の味を、収穫してからすぐに出荷する有機野菜ボックス。鮮度が美味しさにどのくらい影響するのか、是非実感してください。
有機京海老芋
伝統的な京野菜の一つ、海老芋はねっとりとしつつもほっくりとした口触りが特徴。大変にきめ細やかで煮崩れしないのが特徴です。近年は、地元京都でも生産者が減少し市場でも大変高値で売買されている海老芋。それを、サイズ混で大変お買い得にお届けいたします。
私の商品です
生産者のつぶやき
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我が子がもっと食べたい！とせがむような
京都市内からのアクセスの良さと美し風景が価値になる京都大原で有機野菜を育てるつくだ農園の渡辺雄人さん、民さん夫妻。2009年に有機JAS認定を取得し、すべてのほ場で有機野菜を栽培する。有機の肥料としては鶏糞、ごま油の絞りかす、乾燥昆布の端材などを使う。リスク分散の観点から少量多品目栽培することに加え、野菜のセット販売を行っているので、年間60種類以上の野菜を栽培している。おいしさを目指して