京都府 神戸畜産株式会社 綾部牧場
川本 健二 KAWAMOTO Kenji
京都府綾部市にある神戸畜産(株)綾部牧場の場長をしている川本健二さん。京都姫牛は神戸畜産のブランドの一つで、丹波地方の穏やかな気候風土の京都府綾部市の牧場で育てられた上質なメスにのみ命名される。8カ月の子牛を28～30カ月で出荷する。現在607頭を3人で育てる。｢人に慣れささんと餌を食べてくれないんで、人が嫌いになったら食べなくなる｣と人懐っこい育て方をする。
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