大瀬戸水伊佐木

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和歌山県 大瀬戸創(右)・快(左)

商品説明

"上品な甘みのある脂"と"魚臭さの無さ"が特徴です。伊佐木の養殖は全国的にも珍しく、1kgアップの伊佐木を育てているのは、大瀬戸水産だけだと思います。

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中部(静岡・愛知・三重・岐阜) ￥1150
関西(大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫) ￥1150
中国(岡山・広島・山口・鳥取・島根) ￥1150
四国(香川・徳島・愛媛・高知) ￥1150
九州(福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島) ￥1260
沖縄 ￥1590

生産者情報

和歌山県 大瀬戸創(右)・快(左)

和歌山県串本町大島で水産養殖業を営む大瀬戸水産は1948年の創業以降、トロール船での底引き網漁から養殖業へと、獲る漁業から育む漁業へ時代に応じて事業展開してきました。常に新しいことに挑戦しながら高品質な魚を育て、現在は、マダイやシマアジ、イサキを中心とした、自然環境に配慮した養殖業に取り組んでいます。 大口の流通や加工場の一方、小口は和洋のレストランが取引先。すべて直に届け、料理人には厳選したものを提供。「ジャンルに合わせて魚の選定を変えています」

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販売事業者情報

販売事業管理者:
大瀬戸 創、大瀬戸 快
販売事業者:
有限会社 大瀬戸水産
販売事業者設立年月日:
0000年00月00日
本店所在地:
和歌山県東牟婁郡串本町大島1596-2
本店連絡先:
0735-65-0189
商品販売者:
大瀬戸 創、大瀬戸 快
商品販売会社:
有限会社 大瀬戸水産
商品販売会社代表者:
大瀬戸 拓
商品販売会社担当者:
大瀬戸 創、大瀬戸 快
商品販売会社所在地:
和歌山県東牟婁郡串本町大島1596-2
商品販売会社連絡先:
0735-65-0189

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サイト運営事業者:
一般社団法人料理マスターズ協会
サイト運営事業者　設立年月日:
2021年9月30日
サイト運営事業者　本店所在地:
〒606-0831 京都府京都市左京区下鴨北園町８０番地１１
サイト運営事業者　東京事務局:
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サイト運営事業者　電話番号 TEL:
03-3568-2475 受付時間 10:00-18:00（土日祝を除く）
サイト運営事業者　連絡先:
info@ryori-masters-association.or.jp
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